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患者提问

吃绿豆排骨汤的功效有哪些?

我最近有点便秘而且整个人的气色都非常不好,昨天买了点排骨和绿豆本来打算分开做,可是朋友建议我煮在一起营养价值很高,可是没有听过这样的做法,有绿豆排骨汤有什么样的功效吗?
提问时间:2020-05-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    绿豆和排骨汤是目前养生中被提及次数最多的食物,不仅营养价值高而且绿豆可以排毒养颜排骨汤可以保持补充身体维生素都是很好的东西,将两者一起做是可以的但是绿豆一般吃甜的大量熬制才会体现出营养价值,所以建议将两者分开进行熬制才能将两者的营养价值得到最大的发挥。

    此外可以在排骨汤中放入玉米,海带或者莲藕之类的食材这样才能更好的体现食材的作用。

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