妊娠糖尿病是可以吃银耳的,银耳中的银耳多糖对胰岛素降糖活性有影响。银耳中的热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病食之有延缓血糖上升的作用。
此外,银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
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