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紫薯大米粥放了碱面变绿能吃吗

紫薯大米粥放了碱面变绿能吃吗。可不可以使用？

提问时间：2020-03-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

煮粥放碱破坏了食物中的维生素，而且产生其它成分。因为食物成分间的相互作用很复杂，不具体化验分析很难明确舒服有害，还是不要喝安全些。

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