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请问:螃蟹死,还可以吃吗?

如果螃蟹死了几个小时后还能吃吗?如果刚死呢?
提问时间:2020-05-16
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:刚死的话本身的细菌超标的可能较小可以食用,如果时间较长不建议食用,避免由此导致人体消化道系统的不适。螃蟹不适日常主要的优质蛋白来源,不能满足人体对营养素的需要。

    建议日常注意鸡蛋、瘦肉、大豆制品等的食用。

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