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患者提问

黑木耳只是用热水烫了后直接

黑木耳只是用热水烫了后直接食用了,会不会中毒?有事吗?
提问时间:2020-05-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:对于这种情况,黑木耳一般是要吃晒干的,不要吃新鲜的黑木耳,是容易中毒的。同时晒干的黑木耳要注意适当泡发,可以用开水烫来吃,也可以炒来吃,都是没有问题的,对补充营养有好处指导建议:首先要吃晒干的黑木耳,同时要注意适当做熟再吃,对补充营养有好处。

    如果是用热水泡来吃,要注意多焖一段时间,对改善口感是有好处的。平时适当吃些黑木耳,对补充钙铁锌多糖等营养是有好处的

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