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鸭蛋和鸡蛋的营养区别

我的朋友最近给我拿了些鸭蛋和鸡蛋，请问鸭蛋和鸡蛋的营养区别是什么？

提问时间：2020-09-21

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

鸡蛋与鸭蛋的营养区别主要表现在矿物质、维生素以及卵磷脂含量之上。鸡蛋的卵磷脂、矿物质含量相比鸭蛋要少一些但两者的营养价值相差不多，可以根据个人喜好来进行选择。

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