问题分析：蒲公英富含维生素A、维生素C、维生素B族以及铁、钙、铜等人体必需物质，以及蒲公英素、有机酸、菊糖等人体健康成分。
意见建议：蒲公英可生吃、炒食、做汤，是著名的药食两用植物。蒲公英生的冷冻后没有毒。
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