高血压脑出血可以吃蛤蟆。蛤蟆有很多药用价值，高血压脑出血患者可以适量吃些蛤蟆，但要医嘱服用，不可滥服，以免引起中毒。
高血压脑出血患者日常饮食要清淡，多吃些蔬菜水果，多吃富含维生素的食物，避免高油脂高胆固醇食物，戒烟酒。
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