肾炎的人饮食上需要注意什么

限制蛋白质急性肾小球肾炎发病3~6天．肾小球滤过率下降会产生一过性的氮质血症因此应限制蛋白质饮食．在限制的范围内应选食优质蛋白质食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。

低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升凡含盐多的食品均应避免食用如咸菜、泡菜、成蛋、松花蛋、腌肉、海味、挂面等无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味限制高钾食物当出现少尿、无尿或血钾升高时应限制含钾丰富的蔬菜及水果如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等