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请问,是大红枣好还是小红枣好?听别人说大红枣胀?请

请问,是大红枣好还是小红枣好?听别人说大红枣胀?请问,是大红枣好还是小红枣好?听别人说大红枣胀气,小红枣不涨。怎么
提问时间:2020-05-07
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 你好,大红枣又称黑枣.小红枣就是我们经常食用的食物,大红枣是入中药的,虽然小红枣也入中药.但是两者在味道上有明显的区别.大红枣比较甘苦,小红枣甘甜.所以.大红枣用在中药方的比较多.而小红枣却是用在当做零食的方面比较多.大红枣相对小红枣来说营养价值高很多。

    意见建议:你好,熟吃比较好。熟吃一般用于枣汤、枣馒头、粽子、甜饭、药用等。单独做枣汤,最好做前先用开水过一下,做时汤中会出现一些白沫,白沫是隐藏在枣子褶子里的脏东西,因为藏在里面,洗是洗不干净的,所以要趁煮沸的时候把他们除掉。

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