食管癌的人应合理饮食，术后少吃多吃，因为原发性疾病导致胃或空肠升至胸腔的食管已被切除。手术后，不允许暴饮暴食，应以全流质饮食为主。
进食后，应进行适当的活动，以避免胸闷、胸痛和胸部胃扩张引起的心悸。在医生的指导下可以服用一些相关的药物，促进胃肠蠕动。
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