苹果生津润肺,健脾开胃,又营养丰富,含有果糖多种有机酸、果胶及微量元素。生吃苹果可以调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。
另一方面,泄泻的人吃它也有好处,但有个前提,必须是煮熟的。因为苹果在加热的时候内部生成了苹果酸。该酸具收敛作用,对脾胃虚寒型的腹泄很有帮助。
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