黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,黑豆具有高蛋白,低热量的特性,;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。
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