肝内胆管结石可以吃猪血。肝内胆管结石的患者猪血是可以食用，而且含有的铁质是比较丰富的，还具有补血的作用。建议患者饮食要清淡、适量、规律。
饮食中要避免食用油脂以及胆固醇含量过高的食物，例如肥肉、动物内脏、蛋黄等。要多喝水，选择食用一些维生素含量丰富的食物。
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