胃癌患者手术以后能吃酸菜吗？

你好这位朋友，酸菜是东北的一大特色菜，但是患有胃癌的患者选择酸菜的时候就要引起注意了，不要盲目的食用酸菜，会给身体造成严重的影响，酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，所以，患者尽量不要食用酸菜这类的食物，以免对身体造成严重的伤害。

以上是对“胃癌患者手术以后能吃酸菜吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！