手上有机油就会崩裂

病情分析：您的描述不是很细致，仅就您的简单的描述来看，需要考虑2个方面的可能，第一是：手足皲裂症，第二是：接触性皮炎的可能。

由于目前已经进入了冬季，我个人更倾向于手足皲裂症的可能。但是由于没有提供图片，您目前还仅仅是疑似该疾病，远未到确诊的地步意见建议：因此建议您到正规的医院挂皮肤科就诊，先请接诊医生实际的看看您的手部皮肤的实际情况，假如确诊为手部的皲裂症的话，那么建议您第一，少接触碱性的肥皂，可以外用尿素软膏外用治疗。

另外，尽量的避免在接触机油，主要是为了避免接触性皮炎的可能。谢谢