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霉变筷子可诱发肝癌吗？

有人说霉变的筷子可以诱发肝癌，这种说法是耸人听闻还是有一定的科学道理？如果真的会诱发肝癌，那么应该如何鉴别筷子发霉发霉？

提问时间：2020-04-27

答医生回复

何宗全主任医师

三甲铜陵市人民医院肝胆外科

你好，使用霉变的筷子是可能会诱发癌症的，霉变的食品含有致癌物质，尽量不要使用或食用霉变的物品及食品，以防影响身体健康。
勤更换新的筷子，尽量保持情绪稳定，心情愉悦，睡眠充足，不吃损伤肝功能的食品或药物。

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