健康指导:甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍),使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中,亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖
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