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冰冻的鱼清蒸好吃吗

前几天在超市去买东西，看见鱼正好是降价处理，并且是相当的便宜，所以我就买了几条，吃了一条其余的都冰冻起来了，不知道我这样做是不是毁了鱼本来的味道，拿来清蒸的话是不是就不好吃了？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

水产品自然是越新鲜越好，冰冻之后的鱼拿来清蒸自然是不如刚买的新鲜鱼清蒸好了，但是要是在调料方面注意，并且自己在做鱼方面手艺好的话，味道也不会差的。
鱼类尽量不要冰冻，现买现做是比较好的。

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