胆管癌不可以吃糖蒜。糖蒜是辛辣温热的食物，吃点糖蒜不但可以去除油腻、脂肪，还能够促进人体对营养素的消化、吸收。胆管癌患者忌吃致癌的食物，忌吃油腻的食物，忌吃辛辣刺激的食物。
糖蒜属于辛辣温热的刺激性食物，患者不宜食用。
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