早上空腹喝醋不好，醋呈酸性，与胃酸相似，空腹喝醋，会增加胃内酸度，损伤胃肠粘膜，引发胃肠炎、消化性溃疡，甚至可能会使原有消化性溃疡病情加重。
可以喝醋同时吃些食物，中和酸性。另外，喝醋会造成骨质脱钙。过量饮用会造成体内酸碱失衡。
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