问题分析:你好!三七属于中药,一般晒干后,放置在阴凉干燥处,注意防闷热,防潮,防蛀,方可长期保存,不存在效期的说法,所以就有没有过期一说。
意见建议:如果是保存不当,受潮或发生霉变等,严重的会变质,就不可再用。三七花正常味甘微苦,也有可能加上闷捂时间长而有你所述的味道,如果没有霉变一般都可以继续食用。
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