天天喝骨头汤有用吗?骨头汤用电饭煲煲几个小时营养最

病情分析： 骨头汤的营养容易为人体所消化吸收还能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。意见建议：骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后改用文火煨炖，在熬制骨头汤的过程中，中途不要往锅中加冷水，否则，汤温骤然下降，会使骨中的蛋白质等迅速凝固而变性造成，骨髓内的蛋白质，脂肪无法大量溶出。

用电饭煲可以先煮30分钟，再闷一小时左右。