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买的当归头看上去是咖啡色的,切片尝试,却发现入口未

买的当归头看上去是咖啡色的,切片尝试,却发现入口未酸,是被硫磺熏过的吗?还能食用吗?
提问时间:2020-03-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:区分当归是否用硫磺熏过:

    一、看颜色,熏过的颜色很艳丽,没熏过的是咖啡色;

    二、闻味道,熏过的闻着有刺鼻的味道;

    三、吃,熏过的吃着是酸酸的。意见建议:可能硫磺多用工业硫磺进行熏制,多少都得对人体有些副作用。

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