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患者提问

土豆皮发绿了能吃吗?

提问时间:2020-06-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    土豆皮发绿了不能吃。由于变绿的土豆已经产生一种叫葵素的毒素,食用会引起人体中毒,从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至是意识障碍的现象。

    因此建议重新购买新鲜的土豆食用,并注意食用的量。

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