各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；
另一类是来自于动物性食物的维生素k，这一类是能够直接被人体利用的维生素k，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。
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