脊髓损伤可以吃辣椒吗？饮食上有哪些需要注意？

指导意见：日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。饮食摄取上应避免高热量食物如：油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。

煮食烹调时应避免使用猪油，另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物，而应增加的是高纤维类食物如：蔬菜、谷类、水果与足够水分。