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隔夜鸡蛋为什么不能吃

我很喜欢吃鸡蛋，今天晚饭不小心煮多了，想留着明天吃，但是他们说隔夜鸡蛋不能吃，隔夜鸡蛋为什么不能吃？

提问时间：2020-03-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

隔夜鸡蛋为什么不能吃，因为隔夜鸡蛋如果没有完全熟透，在未熟的蛋黄隔夜之后食用，并且在保存不当的情形下，容易产生细菌，有害身体健康，造成肠胃不适、胀气等情形。
如果是全熟的鸡蛋隔夜还是可以吃的，但是也要少吃。

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