糖尿病人是否可以吃紫薯吗？

　糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合症。

饮食治疗是最基本的治疗方法，预防和治疗糖尿病要注意“三个防止和三个增加：防止总热量摄入过高，防治脂肪比例过高，防治膳食纤维比例过低；

增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，增加高纤维食物的摄入，最终达到降低膳食热量密度的目的。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。并不增加体内的含糖量，所以糖尿病患者是可以服用的，吃二两100克（生重）紫薯，减少半两主食即可（生重）。

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。

其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。