秃发与铁元素缺乏有关,约占秃发病率30%。因缺铁而引起秃发者,应多吃富含铁质的食物,如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海带等。
同时还应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,以利于铁的吸收。只要注意饮食,头发脱落可以治愈,新发会逐渐长出。古人云“发赖血养。
而铁是构成血红蛋白的主要成分,血液是养发之根本。从这一角度讲,为使头发健美,从饮食中补充铁质是非常必要的。微量元素碘,可以刺激甲状腺分泌腺素。
甲状腺素可使头发乌黑秀美,故应多吃富含碘的食物,如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之一。
膏粱厚味嗜好者容易秃顶,是因为肥肉中缺少胱氨酸,先表现为头油较重,头发油亮,后渐渐干枯变脆或分叉,最后导致秃顶。
所以,膳食中应增加胱氨酸的摄入量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1的食品,都有营养头发之功效。
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