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酸奶可以冷冻起来吗?

我平常的时候,每天都几乎会喝一些酸奶,因为我经常都会有便秘的情况出现,喝了酸奶之后就会好很多,酸奶可以冷冻起来吗?
提问时间:2020-02-08
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在那里面有非常多的活性成分,都是一些对肠道有好处的活菌,如果放到冷冻里面很有可能会破坏掉这些活性的益生菌,所以放在冷藏里面就可以了,酸奶的保存最好的温度是在4度左右,这样才可以最大程度上面的保持酸奶里面的活性菌,温度过高或者是过低都会对一些活性的细菌有破坏,对肠道的吸收,也会产生不利,酸奶最好是每天都去超市买,否则很有可能会变质,而且酸奶的保质期也不是很长的。

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