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问患者提问

请问喝骨头汤会影响血脂和胆固醇的升高吗?

同题.第一次问题补充:(2007-7-2717:16:09)国际会议上定出了6种保健品:第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。这又怎么讲??

提问时间：2020-02-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，喝骨头汤是有讲究的，一定要将骨头汤上面的脂肪撇掉，这样才是能留下比较有营养的蛋白胶原蛋白的成分。
意见建议：一般是等到骨头汤冷却以后，上面的脂肪会凝固，将脂肪撇掉就可以了。里面，熬骨头汤的时候适当的放一两滴醋，可以有效地促进骨骼当中的钙的流出。

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