问患者提问

杏仁和花生等坚果和麦片一块用开水冲吃好不好

我早上把杏仁等坚果还有芝麻粉葡萄干和行人一快用热水冲后吃，这样吃，坚果的营养价值会不会减少啊？还能发挥应有的作用吗？

提问时间：2020-05-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：坚果芝麻葡萄干中都含有较多的营养物质，一起食用对身体有好处，能起到营养互补的作用。但不要用热水冲喝，会破坏食物中的营养素，特别是维生素类，最好用40度左右的温水冲服，干吃也是可以的。

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