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自己买的冷冻的骨肉相连，回来自己用油炸的，吃了会不

自己买的冷冻的骨肉相连，回来自己用油炸的，吃了会不会有h7n9？

提问时间：2020-03-20

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

问题分析：目前认为禽流感病毒很不耐热，在100度高温下数分钟就可以杀灭。意见建议：建议你吃鸡肉的时候要把鸡肉炸熟炸透，这样即使鸡肉带有禽流感，吃下去也是安全的。

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