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腌咸菜为什么上面有白的

亲戚给的腌咸菜头放在冰箱里其中有一个上面长了很多类似白霜的东西粘装的一开始就一点后来越长越多不知道是什么，孕妇洗干净吃了对胎儿有影响吗？

提问时间：2020-01-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

咸菜发白，说明是霉变了，请不要食用。指导意见霉变的食物，任何人都不能吃，因为含有较多的黄曲霉菌，对人体肝脏有损害，并且易导致癌症的发生。

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