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反式脂肪酸是什么？

提问时间：2020-06-14

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，这一般运用化学办法以及特殊工艺生产出来的，可以有效改善食物的口感，延长食物的保质期，这种物质对身体没有什么明显的好处。

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