肝囊肿由一个变成2个怎么办?

根据你的描述，先不要担心，多数的肝囊肿对人体的健康影响不大，只需要定期随访就可以了。巨大肝囊肿可能压迫邻近的器官或肝内的胆管，引起相应的症状和体征的话就需要治疗了。

可以用点活血通络的中药汤剂来进行治疗，饮食上多加注意，腥发食品或者酒类是肯定不能进食的，还包括一些菌变食品如豆腐乳，因为食用这些能促进囊肿的增大。