消化酶的作用是消化和分泌食物,消化酶分为淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶等;每种酶的功能是不同的,脂肪酶负责分解脂肪,将脂肪转化为脂肪酸,防止胆固醇增加;
蛋白酶主要帮助肝脏代谢和蛋白质分解,淀粉酶存在于唾液中,负责分解碳水化合物。
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