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黄豆怎么吃最有营养

家里有很多的黄豆,爸妈也不会弄来吃,我们都知道黄豆的营养丰富,请问怎样吃最有营养?是豆浆、豆腐,还是直接食用熟的黄豆呢?哪种吃法营养最容易吸收?
提问时间:2020-02-06
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    黄豆很有营养大家都是知道的,黄豆经过加工之后更容易吸收,而且吃了之后很难出现腹胀等不适,黄豆可以做出豆浆,豆腐等食用。

    这种情况如果追求营养吸收最好将黄豆加工成豆制品食用,比如做出豆腐,豆浆等,豆浆不宜一次性喝太多以免出现腹胀,豆腐一般是不会出现腹胀的,而且豆腐的做法也很多。

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