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锡纸烤鸽子应该怎么做呢?

最近在朋友家吃到了一道她亲手做的锡纸烤鸽子,觉得味道不错所以想自己尝试,请问锡纸烤鸽子应该怎么做呢?
提问时间:2020-05-29
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    首先再烤之前可以先将鸽子均匀的抹一层调料粉,这样能帮助鸽子很好的入味保证口感,然后在烤之前在表面刷一层香油,这样烤出来的鸽子就能有一股独特的香味,而且香油中含有丰富的微量元素能帮助很好的起到保护血管的作用,另外鸽子中含有丰富的蛋白质和钙质能帮助很好的补充身体中的营养元素,跟香油结合在一起能帮助更好的释放其中的营养被人体吸收。

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