脑血管硬化可以吃豆类。是可以吃的，含有丰富的营养物质。植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
所以脑硬化患者应多食用豆油，菜籽油，色拉油等。要注意饮食清淡，保持心情愉快。
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