碱水面条对身体有害吗？

面粉合成面团过一段时间会发酵,发酵会产生酸,所以加碱（面碱）来中和一下,对人体无害.如果搭配一些蔬菜水果（大部分蔬菜水果都是碱性的），中和一下，还比较不错，但要特别注意病湿热者禁食。

建议一天一餐面食即可,不可三餐均为面食。过多食用碱性面条，会抑制胃酸分泌，严重的可能会产生胃病，同时也会起到中和胃酸有助于治疗消化性的溃疡，适量食用碱性面条有很多好处，食用碱性面条有助于提高智商。