颈椎椎管狭窄可以吃螺蛳。颈椎椎管狭窄人群饮食建议多吃含蛋白质、维生素的清淡饮食,避免辛辣刺激的食物。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质及多种矿物质元素等营养成分,具有清热,利水,明目等作用,但在食用时需将海螺的头部去掉,以免造成食物中毒,是可以适量吃的
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