不能吃的，是上色枸杞。有的商人为了卖个好价钱，不惜用色素将枸杞染红，或用硫磺熏蒸枸杞，或在晒干枸杞之时，用超饱和的浓碱水浸泡枸杞后再**。
这样看起来色泽鲜红，但其营养成份却大大降低，而且有损健康。
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