脚气病可不可以吃辣椒

脚气病不宜多吃辣椒。脚气病(beriberi)是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，又称维生素B1缺乏病。

早在公元前2600年我国已有人对本病作出描述，侯祥川著“我国古书论脚气病”中提及“久食白米即可发生脚气病，还指出“常食麸皮可免脚气病的发生，可见我国早对脚气病的防治作出过很大贡献。

在欧洲于1592年荷兰内科医师JacobBontius首次纪录过脚气病病例。19世纪由于蒸汽机应用于碾米工业使脚气病有所蔓延。

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