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患者提问

海鲜和水果一起吃会产生能毒死人的砒霜吗?

提问时间:2020-02-15
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好,是不会的,这种说法是不可靠的也缺乏科学依据。所谓吃海鲜同食吃水果会砒霜中毒的说法,是因为水果中的维生素C会和海鲜中的砷产生化学反应,合成三氧化二砷(砒霜)。

    实际上,这种说法是不科学的,首先维生素C,和海鲜摄入的量如果不达到一定的量,是不会产生这样的化学反应,同时要产生砒霜是需要在实验室里的严格条件下才会产生砒霜的。

    因此,这种说法基本就是一种谬论。

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