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豆腐有点酸怎么回事

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是冰箱里的豆腐有点酸了，是坏了还是怎么回事？

提问时间：2020-03-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，豆腐酸了一是可能做的时候就是酸的，内旨用量过大做出的豆腐就酸，还有就是天气热，豆腐保存不当，不新鲜了。

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