烟酸在什么食物里含量多？

问题分析：你好，烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，烟酸为维生素B复合物之一作为抗癞糙皮病因子而起作用。酵母、肝脏、兽鸟肉类叶菜类中均含有大量烟酸。

意见建议：富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠等；含量中等的有豆类、硬果类、大米、小麦等；

玉米、蔬菜、水果、蛋、奶中含量较低。同时，保持丰富优质蛋白质的膳食也可以维持良好的烟酸营养。