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医生，你好，干百合可以打成粉再

医生，你好，干百合可以打成粉再煮粥用吗？一般煮粥的时候直接放百合干，这样百合的苦味太集中了，打成粉之后再放进粥里，把百合的苦味分散一下对百合的功效会有影响吗？

提问时间：2020-02-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：可以。百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B
1、B
2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。

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