慢性胰腺炎可不可以吃生姜

慢性胰腺炎不宜多吃生姜。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，但是在有炎症情况下要慎重选择，它的辛辣味道会刺激炎症，对恢复不良。